Suppe - Karrysuppe med kylling

6 personer

• 1 kylling ca 1200 gr.
• 2 løg
• 2 fed hvidløg
• 1 bundt persille
• 4 cm ingefær
• 2 spsk. kommen
• 2 spsk. korianderfrø
• 2 citroner
• 1/4 piskefløde
• Vand
• 3 spsk. karry
• Ca 1 spsk. Salt 
• 2 portioner løse ris

Kom kyllingen i en suppegryde sammen med løg, hvidløg, persille, ingefær, kommen, korianderfrø og salt. På fyld vand så det knap dækker kyllingen. Lad koge i ca. en time. Tag kyllingen op og si suppen. Pil kyllingen og skær kødet i små tern. Varm suppen op og kom saften af de 2 citroner og fløden i. Smag til med salt og karry. Kom evt en bouillon i. Tilsæt kyllingkød og varm op. Serveres med løse ris og flutes.